Une tomate violette contre le cancer?
Posted by Audrey on déc 17, 2008 in À Chaud
Des scientifiques européens ont créé une tomate violette. En insérant dans le génome d’une tomate classique des gènes de la gueule-de-loup, ils ont obtenu une tomate riche en anthocyanines. Ces antioxydants sont présents en grande quantité dans les végétaux violacées et connus pour protéger des pathologies dégénératives. Mais nous sommes encore loin de la tomate médicament. (Science, octobre 2008)
Crédit photo : FlickR/florian_aut.
